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Retour du mesclun. Retrouvez-nous le mercredi sur le côté des Halles

Pendant quelques semaines, les Halles sont fermées pour préparer à accueillir le cabaret durant le festival du rire. Mais nous ne disparaissons pas pour autant! Nous vous proposons une large gamme de légumes car nous récoltons encore les tomates cerises, les poivrons, et les aubergines en même temps que toute la collection de légumes d’automne. Il y a aussi plusieurs variétés de pommes. Actuellement, nous ne faisons plus la vente à la ferme du mardi, cf article précédent.

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fermeture anticipée de la vente à la ferme

La vente à la ferme est finie pour cette année. En effet, depuis le printemps, nous avons fait des sondages auprès de notre clientèle et avons travaillé à la création d’une nouvelle AMAP. Elle s’appelle AMAP d’Emeraude. Les distributions ont démarré le 2 septembre. Les distributions se tiennent à St Cast, au fournil d’Emeraude, où Louis Depays tient sa vente de pain. C’est à 3km seulement de notre ferme. Nous livrons un panier de légumes variés d’une valeur de 12€ tous les vendredis soirs de 18h à 19h. Toute nouvelle inscription est la bienvenue, vous pouvez adhérer en cours de saison. Le projet vise à sécuriser la vente de la production, et à alléger la charge de travail en terme de temps vente. Donc, nous avons décidé de changer les mois d’ouverture de la vente à la ferme. Nous ouvrirons de 16h à 19h sur les mois de JUILLET- AOUT- SEMPTEBRE. Nous n’irons plus jusqu’à noël comme les années précédentes. Ce qui ne change pas, c’est le marché de Matignon, auquel nous sommes présents toute l’année.

Vous pouvez demander les renseignements et les contrats des différents producteurs sur le mail de l’AMAP: contact@amapsaintcast.org

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Idee cadeau: Les conserves artisanales de notre jardin. Rdv à la ferme les Mardis 7, 14 et 21 décembre de 16h à 18h. Rdv aux halles de Matignon les Mercredi 8, 15 et 22 décembre.

Depuis le debut de l’automne nous avons rempli beaucoup de bocaux, qui feront de jolis paniers garnis, à offrir pour Noël ou à partager. Le confit d’ėchalote au vinaigre de cidre, bien poivré, se marie bien au plateau de fromage.

La confiture de concombre et fraise, se mange aussi bien sur tartine beurrée (avec ou sans fromage) au petit déjeuner que mélangée à du yahourt.

La ratatouille aux herbes aromatiques, cumin et curcuma, dans son pot haut et fin, exprime toutes le saveurs du soleil.

Notre jus de pomme est présenté en bouteille d’un litre.

Et pour finir vous trouverez des pots de pur coulis de tomates anciennes, principalement Coeur de Boeuf rouge et Cornue des Andes.

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Une belle collection de legumes du soleil vous attend à la vente de ce mardi 14 septembre. Et notez bien les horaires d’automne: 16h à 18h (au lieu de 19h) à partir de mardi 28 septembre.

Ainsi qu’un large gamme d’autres légumes.

Bien que les vacances d’été touchent à leur fin, le mois de septembre est le plus riche en diversité et en quantité disponible. Nous n’avons plus de marché le jeudi , alors on compte sur votre visite les mardis au jardin et les mercredis matins à Matignon. Et profitez de réductions sur les prix des concombres, tomates, aubergines….

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La vente à la ferme reprendra le 29 juin. Rappel des horaires: 16h à 19h . En attendant, retrouvez nous au marché de Matignon les mercredis.

Vous pouvez aussi vous inscrire aux paniers que nous distribuons chaque vendredi à Plancoët (amapetite-terre.org), et chaque mercredi à St Jacut . Voir coordonnées dans la rubrique AMAP.

Vous pourrez désormais régler vos achats par carte bancaire en utilisant de préférence le sans contact.