Auteur/autrice : Les jardins de l'Aubenière

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Où acheter nos légumes bio cet hiver 2017-2018?

vente ferme du 3sept

C’est bientôt la fin de l’année 2017.
C’est le moment de modifier certains de nos points de vente.

Pour anticiper notre absence (nous ne reviendrons au marché de Matignon que le mercredi 10 janvier), vous pourrez faire le plein les 2 prochaines semaines.
Beaucoup de légumes d’hiver se gardent plusieurs semaines sans se détériorer, tels que: courge, gros poireau, chou rouge/vert/blanc, pomme de terre, radis noir, betterave, navet, céléri rave, ail, oignon jaune, échallote…
Nous aurons aussi d’autres légumes frais d’une conservation de deux semaines au moins tels que : poireau moyen, part de chou ou de courge.
Enfin, ceux plus fragiles d’une conservation d’une semaine: mâche, blette, persil, mesclun, épinard, kale. Juste ce qu’il vous faut pour le repas du réveillon!!

au marché à la ferme

*Les 2 derniers marchés à la ferme mardi 12 puis 19 décembre(horaires d’hiver 16h-18h). Je proposerai aussi des colis de 5 kg d’oignons jaunes. Reprise en juin (horaires normales 16h-19h)

Marché sous les halles, de 9h à 12h30 environ

*Les 2 derniers marchés sous les halles de Matignon mercredi 13 puis 20 décembre. Reprise mi ou fin janvier. Nous resterons autant de semaines que possible mais une absence est malheureusement inévitable en avril ou en mai car plus beaucoup de légumes à vendre en plus des 2 amap. Nous serons là avec les primeurs en juin.
Je proposerai aussi des colis de 5 kg d’oignons jaunes.

A partir du 22 décembre, bien que nous soyons sur la ferme, il n’y aura pas de vente.

Ou est la ferme:Plusieurs panneaux des Jardins de l’Aubenière marquent les différents carrefours.

Sur l’axe Matignon/le Guildo (786), suivre les panneaux des Jardins et du camping de Galinée. Au carrefour du poteau prendre la rue de Galinée (panneau des Jardins de l’Aubenière et aussi camping de Galinée). Continuer sur 1km. vous verrez le camping sur votre gauche. Nous, nous sommes tout droit, au bout de la route goudronnée, 300m après le camping. Grand parking sur place, près de la « cabane de vente ».
(Ne rentrez pas dans la cour de la maison rénovée quelques mètres seulement après le camping! C’est notre plus proche voisin.)
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Les paniers (les inscriptions en cours de saison sont souvent possibles, nous demander)

L’AMAP de st jacut

*mercredi 20 décembre: double panier, puis prochain panier (double lui aussi) le 24 janvier, puis retour à la normale (10€) les semaines suivantes.

L’AMAP de Plancoët

groupe 1 votre dernier panier de l’année sera distribué vendredi 15 décembre: reprise panier normal à 14€ le 12 Janvier 2018
groupe 2: votre dernier panier de l’année sera distribué vendredi 22 décembre. reprise panier normal à 14€ le 19 janvier.
NB : voir calendrier des distributions sur le nouveau site (informatif et coloré) sur www.amapetite-terre.org

Voilà voilà, bonnes fêtes de fin d’année à tous, à bientôt, Nina

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la saison bat son plein

la production de légumes bio est à son maximum en ce moment…
tous nos marchés sont ouverts: marché à la ferme mardis 16h à 19h

matignon le mercredi matin sous les halles

jeudi soirs de juillet et aout de 17h à 20h,

aussi il est possible de rejoindre les amaps en cours de saison: st jacut le mercredi soir (18h30à 19h15 à la salle des fêtes) et plancoët le vendredi soir (18h15 à 19h15 à la gare).

merci pour votre soutien…

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historique

Voici un historique du parcours de Matthieu et Nina qui à abouti à la création de la ferme maraîchère biologique « Les Jardins de l’Aubenière », située au sud de la commune de St Cast le Guildo, 22380, dans les côtes d’Armor.

WWOOFING en Nouvelle Zélande pendant un an puis en france pour comparer des projets, des climats, des méthodes.

Apprentissage en agriculture biodynamique en Angleterre pendant 2 ans
Plusieurs saisons chez des maraîchers bios
WWOOFING en Amérique latine pendant 1 an
Brevet professionnel en maraîchage pour Matthieu et en plantes aromatiques et médicinales pour Nina pendant un an.

C’est par le bouche à oreille, en Juin 2009, lors d’une réunion d’information sur la création d’une AMAP de Plancoët que Matthieu à eu connaissance de l’existence d’un terrain sur St Cast qui conviendrait à leur projet.

Dès l’hiver 2009, Ils plantaient les premiers arbres pour reconstituer les haies de ce qui deviendra, l’année suivante, leur lieu de travail quotidien, « les Jardins de l’Aubenière ».

Partant d’une simple prairie, il fallu un an pour mettre en place l’outil de production, c’est-à-dire creuser un puits, un bassin de récupération d’eau, monter des serres, une cabane, travailler le sol, positionner chemins et fossés, acquérir le matériel nécessaire au maraîchage bio diversifié, et bien sûr terminer le « parcours à l’installation » avec la chambre d’agriculture.
En avril 2010, Nina est officiellement installée comme agricultrice bio. Matthieu, lui continu de travailler en tant que paysagiste avec son père.

En mai 2011 étaient vendus les tous premiers légumes au marché à la ferme qui aura lieu tous les mardis de 16h à 19h.
Pendant l’été ils commencent le marché de Matignon le mercredi matin.
A l’automne 2011 ils intégrent l’AMAPetite Terre de Plancoët.

En automne 2012, Matthieu devient aussi officiellement agriculteur et Les Jardins de l’Aubenière deviennent une société (EARL).
2 serres se rajoutent aux 3 premières.

Fin 2013 ils deviennent heureux parents avec la naissance de Mano.

En juin 2014, ils intègrent l’AMAP de la baie de St Jacut.
petit frère Tom arrive au printemps 2016.

Décembre 2016 est un mois de sévère réflexion pour Matthieu et Nina car avant d’attaquer la 8è année, il faut solutionner plusieurs problématiques:
– améliorer mes rotations de cultures
– se préparer à des dérèglements de la pluie
– essayer de pallier au « creux » que connaissent tous les maraîchers (manque de légumes primeurs d’avril à juin)
De février à mars les principales évolution sont:
– aggrandissent de la suface sous abri avec l’aquisition d’une grande serre
– réalisation d’un 2è bassin de récupération d’eau pluviales
– création d’un CDI temps plein.

Il faudra attendre 1 ou deux ans complets pour faire des observations réalistes sur la pertinence de leur décision d’ammélioration des outils de production sur leurs 6 ha (dont 3,5 cultives). Toute proportion gardé biensûr car la taille moyenne d’une ferme française est parait-il de 55 ha. Le challenge étant de ne pas disparaître face à l’arrivage du bio (pas local, hors saison et sans logique de prix.)

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AMAP de la Baie de St Jacut

Questions fréquemment
posées

1 : C’est quoi une AMAP ?
C’est une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne. Concrètement, vous vous abonnez à des produits alimentaires de qualité auprès d’un ou plusieurs producteurs locaux et récupérez votre panier une fois par semaine à St Jacut. . En cas d’absence vous envoyez quelqu’un d’autre prendre votre panier. Pour les légumes c’est le producteur qui sélectionne le contenu en fonction de ce qui est prêt au jardin.
2 : Quels sont les produits et comment les obtenir ?
– Toutes les semaines : Légumes (de juin à mars inclus) / pain / galettes, crêpes et différentes sortes de pâte à tarte / fraises printemps/été.
–Tous les 15 jours : fromages de chèvre et autres produits laitiers de chèvre de mars à novembre.
–Toutes les 3 semaines : poulets, œufs et autres volailles.

–1 fois par mois: miel et pollen de fleurs.

–2 à 3 fois par an: colis d’agneaux / colis de bœuf.

-Ponctuellement:  pruneaux / oranges.

3 : Quelle taille font les paniers de légumes?
Ils sont fixés à 10€. C’est une bonne quantité pour 1 à 2 personnes mais tout dépend de la proportion de légumes frais dans votre alimentation, si vous mangez souvent à l’extérieur, etc…
Si vous avez besoin de plus, vous pouvez acheter d’autres légumes sur l’un des stands des maraîchers des Jardins de l’Aubenière :
-Vente à la ferme de Juin à décembre le mardi 16h-19h (16h-18h en automne)
-Aux Halles de Matignon le mercredi matin.
-Juillet et Août au marché d’été du jeudi, à St Cast, de 17h à 20h dans les Mielles.

4 : Où ont lieu les distributions et à quelle heure ?
Les distributions ont lieu à la salle des fêtes de St Jacut
tous les mercredis de 18h30 à 19h15

5 : Quand commence la saison et comment s’inscrire?
Pour les fruits/volailles/oeufs/pain/fromages et produits de chèvres, l’année est découpée en deux saisons de 6 mois :
-La saison printemps/été d’Avril à fin Septembre
– La saison automne/hiver de début Octobre à fin Mars.

Pour les légumes, et depuis 2019, il y a une trêve des légumes en avril et mai, et une saison de  distribution de 10 mois de juin à mars inclus:

Le règlement se fait en début de saison pour toute la saison, en 1, 2, 3 ou 4 chèques. Pour les légumes, vous pouvez régler en 5 fois et vos chèques seront encaissés les 10 de chaque mois sur les premiers mois de distributions.
Nous anticipons la phase d’inscription afin que vous puissiez remplir sereinement vos contrats et aussi pour que les producteurs sachent exactement combien prévoir de paniers lors de la première distribution d’une saison.
Les contrats avec les producteurs sont disponibles 4 semaines avant le démarrage d’une saison et peuvent être retirés lors d’une distribution ou reçus par mail si vous nous le communiquez. Une moitié est rendue directement au producteur et l’autre est conservée par vous.
Si vous vous inscrivez en cours de saison, vous ne réglez bien sûr que les paniers que vous allez.

6 : Comment adhérer à notre association ?
Les adhésions, à l’ordre de l’AMAP, se font une fois par année civile et sont d’un montant de 10€ (indispensable pour bénéficier des paniers).

7 : A qui est destiné l’ AMAP?
● Vous êtes résident permanent à proximité raisonnable du lieu de distribution (10 ou 15 km de st Jacut)
● Vous voulez prendre des paniers de façon régulière.
● Vous souhaitez soutenir une agriculture paysanne, autonome.
● Vous voulez gagner du temps (cela prends moins de 5mn pour récupérer ses produits car il n’y a pas de règlement à faire lors des distributions ) .
● Vous voulez manger de saison et connaître la provenance de ce que vous achetez.
● Vous acceptez de manger de tout (mais pas n’importe quoi).

N’oubliez pas, en vous inscrivant à notre association, vous bénéficiez de produits sains tout en soutenant les producteurs locaux.
Merci de votre attention et à bientôt

8 : Qui contacter pour renseignements/ inscription?

Le bureau de l’AMAP DE LA BAIE, St Jacut
coprésidente, responsable administrative  Anne Bataille: 0686935387

coprésidente , responsable distributions Véronique Duchon: 0603131111
adresse mail: amapdelabaie@gmail.com

contrat-st-jacut-2023-2024Télécharger
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définition d’une AMAP

Une AMAP , c’est quoi ???
Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne
ayant pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine.

Elle permet à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité, en étant informés de leur origine, et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement durable. Elle réunit un groupe de consommateurs et un ou plusieurs agriculteurs de proximité autour d’un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production qui lui est livrée périodiquement à un coût constant. Les producteurs s’engagent à fournir des produits de qualité dans le respect de la charte de l’agriculture paysanne.

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la vente à la ferme reprendra mardi 16 JUIN

Vous pouvez désormais revenir les mardis de 16h à 19h aux Jardins. Nous terminerons cette semaine les préparatifs pour vous offrir un agréable lieu de vente ou vous pourrez vous approvisionner en légumes on ne peut plus frais!!!

Au menu du jour:

C’est le moment de manger  des Fêves fraiches (faire par exemple un houmous de fèves à l’ail, à tartiner sur toast ou pain frais, délicieux et plein de protéïnes). Ils peuvent être congelés écossés et crus). Beaucoup de concombres, et c’est pas prêt de s’arrêter. Courgettes, salades, 

Autrement:  petits pois, carottes,  haricots verts, pommes de terre primeur, ail , basilic, etc……..

 

En espérant vous retrouver prochainement, bonne continuation.

 

 

 

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reprise du marché de Matignon

Ça y est, vous pouvez désormais  nous voir au marché de Matignon le mercredi matin, sous les Halles. Finalement nous n’aurons eu que 8 semaines d’absence au lieu des 10 escomptés puisque j’ai pu  revenir faire le marché depuis le mercredi 29 Avril.

Les températures basses de ce printemps ont ralenti la croissance des légumes et donc il n’y en a pas encore assez de prêts pour  faire la vente à la ferme en plus de Matignon.  La commune à enfin décapé et gravillonné le chemin d’accès à la ferme, il est large et bien plat.  Nous aussi, avons élargi le chemin et agrandi l’espace de stationnement.

NB: nous n’avons plus accès au mail de ce blog, si besoin,laissez moi un message au 0659126969 .

Nina